Banana bread chocolat café

Un dimanche après-midi avec un bon café, un petit carré de chocolat et une tranche de banana bread, c’est le kiffe non? Alors pourquoi ne pas combiner tout ça dans un seul banana bread.

Et si en plus il n’a pas de matière grasse, ni de sucre ajouté, on est sur un banana bread juste parfait 👌🏻.

Ingrédients:

• 4 bananes bien mûres
• 3 œufs
• 110 gr de chocolat noir ( à 50% pour ma part)
• 15 gr de café moulu
• 2 càs de cacao en poudre non sucré
• 120 gr de farine de blé
• 70 gr de poudre de noisette
• 1/2 sachet de levure chimique

Commencez par faire fondre le chocolat au bain marie, puis hors du feu, ajoutez-y le café moulu et laissez le tout refroidir une dizaine de minutes.

Écrasez 3 bananes à la fourchette, puis ajoutez les œufs 1 par 1 en mélangeant entre chaque et incorporez le chocolat/café fondu. Ajoutez ensuite le cacao, la farine, la poudre de noisette et la levure et mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé puis coupez la dernière banane en 2 dans le sens de la longueur et déposez-la tête bêche sur la pâte. Enfournez pour 35/40 minutes à 170 degrés.

Banana bread figues et noix

L’automne et ses gouters cosy cosy sont de retour; alors si vous avez des bananes trop mures, des noisettes et des figues, préparez-vous pour la recette.

Ingrédients:

•  3 bananes
•  3 œufs
•  100 gr de farine de blé
•  90 gr de farine d’épeautre
•  50 gr de sucre complet
•  80 gr de beurre mou
• 1/2 sachet de levure
• 1/2 càc de cannelle
•  4 figues
•  une quinzaine de noix

Commencez par écraser 2 bananes à la fourchette. Fouettez le beurre bien mou avec le sucre puis ajouter les œufs un à un. Ajoutez la farine, la levure et la cannelle, puis les bananes écrasées et mélangez. Coupez les figues en petits morceaux et concassés les noix, puis incorporez les à la préparation.

Tapissez votre moule de papier sulfurisé et versez la préparation. Coupez une banane en deux et posez les sur la préparation. Enfournez pour 35/40 minutes à 180 degrés.

Si vous aimez cette recette, Epinglez-la sur Pinterest

Banana bread aux pépites de chocolat et noisettes

Est-ce qu’une bonne tranche de banana bread bien moelleuse et bien dorée avec un supplément de pépites de chocolat vous tente ?? Ça fait bien trop longtemps que je n’avais pas fais de banana bread donc j’y ai remédié ce week-end avec cette recette bien gourmande mais réduite en sucre raffiné.

Ingrédients:

•  3 bananes
•  3 œufs
•  180 gr de farine
•  60 gr de sucre complet
•  110 gr de beurre mou
• 1/2 sachet de levure
•  une quinzaine de noisettes concassées
•  1 grosse poignet de pépites de chocolat noir

Commencez par écraser 2 bananes à la fourchette. Fouettez le beurre bien mou avec le sucre puis ajouter les œufs un à un. Ajoutez la farine et la levure puis les bananes écrasées et mélangez. Avec une spatule incorporez les noisettes concassées et les pépites de chocolat.

Tapissez votre moule de papier sulfurisé et versez la préparation. Coupez une banane en deux et posez les sur la préparation. Terminez en ajoutant sur le dessus une dizaine de pépites de chocolat puis enfournez pour 35/40 minutes à 180 degrés.

Pink Spring Brunch (banana bread et petits parfaits à la fraise)

Hello à tous,

J’espère que ce week-end de 3 jours (yeahhhh) commence bien. Avec le printemps qui est là, j’avais envie de vous proposer un petit brunch tout rose 😉 avec deux recettes très simples à réaliser, gourmandes et colorées. L’idée c’est de sortir de jolis plats et objets sur la table, des petites fleurs, et de dresser tout ça le plus joliment possible. C’est super fun à faire et ça mets de bonne humeur pour la journée.

1ère recette: un banana bread avec des bananes (normal…) et des pommes et un peu de poudre de pralines roses pour la petite touche rosé of course.

Ingrédients:

• 3 bananes
• 1 pomme
• 180g de farine
• 80g de sucre
• 110g de beurre mou
• 3 œufs moyen
• 2 c à c. de canelle
• 2 c à c. de levure
• 1 pincée de sel
• un peu de poudre de pralines roses

Commencer par écraser 2 bananes à la fourchette et couper en une dans le sens de la longueur.
Fouetter le beurre mou avec le sucre, ajouter les œufs un à un.
Ajouter la farine et la levure puis la cannelle et la pincée de sel et mélanger.
Puis ajouter les bananes écrasées et bien mélanger le tout.
Couper une pomme en petits morceaux et l’ajouter au mélange.
Verser dans votre moule et poser sur le dessus la banane coupé en deux pour la touche déco et saupoudrer de poudre de pralines roses.
Cuire entre 35 et 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degré.

2ème recettes: des petits parfaits au yaourt et au smoothie à la fraise

Ingrédients:

• 2 bananes
• quelques fraises
• du lait d’amande
• du yaourt
• des fruits rouges (pour la déco)

Commencer par mixer dans un blender les bananes, les fraises avec un peu de lait d’amande (attention la consistance doit être assez épaisse et proche de celle du yaourt) puis dresser dans des petites verrines une couche de smoothie puis une couche de yaourt et répéter 2/3 fois l’opération. Ajouter sur le dessus quelques petits fruits rouges et pourquoi pas un peu de granola pour le croquant.

Banana Bread

bananabread

Hello, Hello,

Bienvenue sur le blog The good and the food, c’est mon premier article aujourd’hui (et je suis trop contente…..Youhouuuu….)

Pour cette première recette, j’ai eu envie de faire un banana bread (oui je sais ça doit faire à peut près mille ans qu’on en parle) et je dois être l’une des dernières à l’avoir testé, mais depuis j’adoooore ça.

Ce qui est top avec ce gâteau ou bread??? c’est qu’on peut le faire de pleins de façons différentes, rajouter d’autres fruits, d’autres saveurs, toppings….etc

Aujourd’hui je vous présente la version classique du banana, la première que j’ai réalisé.

---

---

Ingrédients:
– 3 bananes
– 3 œufs
– 180g de farine
– 80g de sucre
– 110g de beurre mou
– 2 c à café de cannelle
– 2 c à café de levure
– 1 pincée de sel

– Commencer par écraser 2 bananes à la fourchette et couper en une dans le sens de la longeur
– Fouetter le beurre mou avec le sucre, ajouter les œufs un à un
– Ajouter la farine et la levure puis la cannelle et la pincée de sel et mélanger
– Puis ajouter les bananes écrasées et bien mélanger le tout
– Verser dans votre moule et poser sur le dessus la banane coupé en deux pour la touche déco
– Cuire entre 35 et 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degré

---

---

Voila Voila pour cette première qui je l’espère vous plaira
Ce gâteau est délicieux durant l’automne dégusté avec une tasse de thé ou un chocolat chaud
Laissez moi vos commentaires si vous avez d’autres idées, d’autres recettes, etc…